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西式料理是一種廣受歡迎的餐飲產業，源於歐洲和北美，以其多樣性的菜單和烹飪風格而著稱。它包括各種風味，從意大利披薩到法式美食，提供了多樣的美食體驗。西式料理餐廳通常提供高品質的食材和精湛的烹飪技巧，吸引了廣泛的食客，並在世界各地獲得廣泛的喜愛。

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「閹雞」所指的就是『太監雞』，一般是將小雞養到約3、4台斤或4、5台斤左右

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